به وب سایت رسمی شرکت کشت و صنعت و دامپروری شمه شیر خوش آمدید.

خامه پاستوریزه پرچرب 50%

خصوصیات:
  • تولید شده از شیر تازه گاو
  • پس از تولید منجمد می شود تا محصول سالم بماند
  • خامه پاستوریزه پرچرب 50% تولید شده حاوی هیچ گونه طعم دهنده یا نگهدارنده نیست
  • اطمینان از ثبات محصول
  • رنگ کرم یا کرم روشن و طعم خامه ای
  • بافت و ساختار فیزیکی مناسب
توضیحات

شرح مشخصات خامه پاستوریزه پر چرب 50%

 

خامه پاستوریزه پر چرب تولیدی کارخانه شمه شیر از شیر تازه با کیفیت بالا و با استفاده از تکنولوژی جدا سازی خامه توسط دستگاه سپراتور تولیدشده است.

 

خامه‌ تولید شده با طعم و مزه عالی بوده که قابل استفاده در فراوری بسیاری از محصولات لبنی و غیر لبنی قابل استفاده می باشد.

 

محصولات و مواد تشکیل دهنده ما در تمامی مراحل تولید و زنجیره ی تامین ،از جمع آوری شیر تا عرضه محصول نهایی،با استفاده از روش های آزمون شناخته شده بین المللی برای تایید کیفیت و انطباق آزمایش می شوند.

 

محصولات ما در بسته بندی های مخصوص مواد غذایی بسته بندی میشود و روی هر محصول کد ردیابی موجود است.

 

بسته بندی

 

  • داخل کیسه پلی اتیلن و بیرون کارتن 5 لایه
  • وزن خالص محصول:  (2*5)10 کیلوگرم
  • وزن ناخالص محصول: 10/5 کیلوگرم

 

انبارش و حمل و نقل

 

خامه یک غذای فاسد شدنی است. که برای حفظ عطر و طعم خالص آن باید:

  • در دمای 10- تا 25- درجه سانتیگراد نگهداری شود.
  • دور از بو نگهداری شود.
  • دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.

مشروط بر اینکه بسته بندی دست نخورده باقی بماند و شرایط ذخیره سازی فوق رعایت شود، زمان ماندگاری خامه 6 ماه از تاریخ تولید خواهد بود.

خصوصیات فیزیکی محصول
طبیعی بو و طعم
سفید/ سفید کرم رنگ
یکنواخت – مناسب بافت
بدون ذرات خارجی ذرات خارجی
33 ° C نقطه ذوب معمولی

 

حداکثر حداقل واحد مشخصات میکروبیولوژی
20000 cfu/g شمارش کلی میکروارگانیسم های هوازی
10 cfu/g کلیفرم

منفی

منفی

cfu/g اشرشیا کلی
cfu/g استافیلوکوکوس کواگولاز مثبت

 

حداکثر حداقل واحد مشخصات شیمیایی
0.12 0.09 % m/m اسیدیته
51 49 % m/m چربی
5 3 % m/m ماده خشک بدون چربی
6.8 6.5 PH
3% _ % m/m استرول ها غیر از کلسترول