به وب سایت رسمی شرکت کشت و صنعت و دامپروری شمه شیر خوش آمدید.
- شنبه تا پنجشنبه 8:00 الی 17:00
منو
به وب سایت رسمی شرکت کشت و صنعت و دامپروری شمه شیر خوش آمدید.
پودر شیر خشک کامل یا شیر خشک پر چرب تولید شده در کارخانه شمه شیر که با برند چالتافارم به بازار عرضه می شود، از خشک کردن شیر پر چرب تازه پاستوریزه گاو با روش اسپری تولید می گردد.
محصولات و مواد تشکیل دهنده ای که ما در سراسر زنجیره تامین و عرضه از جمع آوری شیرخام تا عرضه محصول نهایی مورد استفاده قرار می دهیم، با استفاده از تست های شناخته شده بین المللی به منظور تایید کیفیت و انطباق آزمایش می شوند.
این محصول می تواند جایگزین شیر کامل تازه باشد. شیر خشک صنعتی کامل (پرچرب) شمه شیر(چالتافارم) تولیدی کشور ایران علاوه بر عرضه در بازار داخلی، به دیگر کشورهای جهان نیز صادر می شود.
کیسه پلاستیکی + پاکت کاغذی با یک آستر پلاستیکی داخلی.
هیچ منگنه یا بست فلزی استفاده نمی شود
توصیه می شود پودر شیر کامل در دمای کمتر از 25 درجه سانتی گراد محیط. رطوبت نسبی زیر 65 درصد و بدون بو نگهداری شود.
محصول انبار شده ترجیحاً ظرف 24 ماه پس از تولید باید مصرف شود.
| حداقل | حداکثر | واحد | مشخصات شیمیایی |
| 34 | 36 | % m/m | پروتئین در ماده خشک بدون چربی |
| _ | 4 | % m/m | رطوبت |
| 26 | 28 | % m/m | چربی |
| _ | 0.15 | % m/v | اسیدیته |
| 1.51 | 5.99 | mg/g | WPNI |
| 38 | 40 | % m/m | لاکتوز |
| 5 | 6 | %m/m | خاکستر |
| حداکثر | حداقل | واحد | مشخصات میکروبیولوژی |
| 20000 | cfu/g | شمارش کلی میکروبهای هوازی | |
| 10 | cfu/g | کلیفرم | |
| منفی | cfu/g | اشرشیا کلی | |
| 100 | cfu/g | کپک و مخمر | |
| منفی | cfu/g | استافیلوکوکوس کواگولاز مثبت | |
| منفی | /25g | سالمونلا |
| حدود قابل قبول | واحد | مشخصات فیزیکی |
| A/B | A/B | ذرات سوخته |
| طبیعی | _ | بو و طعم |
| سفید/ سفید کرم | _ | رنگ |
| Max 1 | gr/100gr water | اندیس حلالیت |
کلیه حقوق مادی و معنوی سایت متعلق به شرکت شمه شیر می باشد.